HONDURAS El Paraiso (Bio, équitable)

6,00  ttc /250g

Ce café est un blend variétal, cultivé à 1200 – 1700 mètres d’altitude. Il est récolté à la main, préparé en lavé et séché sur patios.
Ce café est certifié bio et Fair trade.

Profil aromatique:

fruité, gourmand,

mandarine, citron

chocolat noir, caramel

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Description

Ce café est un blend variétal, cultivé à 1200 – 1700 mètres d’altitude. Il est récolté à la main, préparé en lavé et séché sur patios.
Ce café est certifié bio et Fair trade.

LA RÉGION DE El PARAISO

C’est l’une des plus anciennes et aussi la plus grande région du Honduras située dans l’est du pays à la frontière du Nicaragua. Récemment, la région a souffert de l’attaque de la rouille.
La réputation de la région ne cesse d’augmenter, portée par la victoire de la Cup of Excellence en 2017. Oscar Daniel Ramirez Valerio’s, le gagant, a fait pousser un Parainema dans la région d’El Paraiso. Parainema est un hybride de Sarchimor résistant à la rouille. Les hybrides étaient souvent méprisés auparavant par les producteurs mais ils sont en fait tout aussi qualitatifs que les variétés botaniques plus répandues.

Profil aromatique:

fruité, gourmand,

mandarine, citron

chocolat noir, caramel

Informations complémentaires

Poids 250 g