Description
Ce café est un café agroforestier. L’importance des arbres, de la forêt, de l’agroforêt, de la vie sauvage et de la préservation de la nature y est primordiale. C’est en l’honneur de la forêt que le café a été appelé Bunisora, voix silencieuses. En ancien sundanais Buni = silencieux et Sora = voix. Chaque jour, les arbres de la forêt produisent de l’oxygène (le jour) et du carbone (la nuit) qui nous envoie des messages, « les voix silencieuses ».
« Une belle acidité et des notes végétales légères : poivron, piment,
notes florales et citronnées »