Goût fin et acidulé caractérisant les bons cafés arabica de haute altitude. Sensible sur le bout de la langue, se ressent dès le contact avec le café.
Articles récents
Café arabica du PEROU Quillabamba février 9, 2018
Les intensités de torréfaction juin 23, 2017
L’Alchimie du petit noir juin 23, 2017
Principe de la torréfaction juin 23, 2017