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Ethiopie Moka Lekempti
5,50 € ttc /250gOn appelle les cafés éthiopiens ” les cafés Moka ” car ils étaient autrefois exportés depuis le Port de Mocha au Yémen. Le café Lekempti est un café nature ( non lavé)
Taux de caféine : 1,50 %
GUATEMALA Coban Kekchi Bio
7,50 € ttc /250g
Profil sensoriel: des notes de citron, caramel, miel, cacao et noisette
KEKCHI est un café issu du terroir de Coban, produit par la coopérative FEDECOVERA.
Les cafés poussent sous l’ombrage de forêts tropicales (endémiques et plantées) entre 1320 et 1500 mètres d’altitude.
Une grande partie des coopératives a pour projet de faire une transition vers le bio.
SALVADOR Ayutepeque
7,20 € ttc /250gUn café gourmand et praliné, avec une pointe d’anis au nez. En bouche, ce café développe un corps crémeux, sur des notes persistantes de cacao. L’acidité est douce, ce qui en fait un café idéal pour expresso.
Colombie Huila Limon
6,80 € ttc /250g.
« Une tasse d’une belle complexité entre l’acidité des agrumes et la douceur du caramel et du sucre brun. »
Papouasie Nlle Guinée Sigri
7,20 € ttc /250gC’est dans la province de Western Highlands que l’on trouve la luxuriante vallée de Waghi, terre d’accueil des prestigieux Sigri.
De part son sol riche et fertile, son altitude élevée (1600m),son climat légèrement frais ainsi que sa pluviométrie adaptée, cette vallée offre les conditions idéales pour la production d’un café « Grand Cru ».
Taux de caféine : 1,30 %
Décaféiné Mexique
7,20 € ttc /250gDécaféination sans solvant :
Arabica du Mexique décaféiné sans solvant.
