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RWANDA “Nyamagabe”
7,50 € ttc /250gLe café Nyamagabe est issu de la région de Kibumbwe. Avec la station de lavage la plus haute de cette région, le café est assuré d’être traité dans les plus brefs délais, gardant ainsi un maximum de fraicheur. Cultivé sous l’ombrage des arbres tapissant les multiples collines du rift Est Africain, à une altitude optimale, ce café se développe dans les meilleurs conditions. Ce terroir exprime ainsi le maximum de son potentiel aromatique.
Maragogype “Nicaragua”
9,80 € ttc /250gLe Maragogype est une variété botanique de l’arabica qui produit naturellement des grosses fèves.Le Nicaragua produit les plus beaux et les meilleurs Maragogypes du monde.
Faiblement caféiné
PEROU Chanchamayo Bio
7,50 € ttc /250g
Blue Mountain
15,50 € ttc /100gLe mythique « Blue Mountain » … Le plus rare et le plus légendaire
A partir de 1973, la mise en place de l’appellation « Blue Mountain » permet de regrouper la meilleure production des cafés de Jamaïque. Ce café, conditionné en petite barrique, devient alors le plus reconnu et le plus cher au monde.
La culture du café « Blue Mountain Coffee» se limite aux paroisses de Portland, St Andrew (Flamstead Estate) et St Thomas, toutes trois situées autour du mont « Blue Mountain ». Tous les producteurs de cette zone cultivent leur café sous ombrage à une altitude moyenne de 2000 mètres. Complet et parfait, au corps rond et moelleux, il développe une extrême finesse.
SUMATRA Mandheling
8,50 € ttc /250gCafé cultivé dans la province d’Aceh sur l’île de SUMATRA en INDONESIE.
Tasse subtile et puissante sans acidité sur des notes de fruits rouges.
Moka Yrgacheffe
8,30 € ttc /250gCafé floral, fruité sur des notes de Jasmin et Cassis avec une très grande longueur en bouche.
Moka HARRAR
8,70 € ttc /250gCe café est cultivé dans la région de “HARRAR”, sur le plateau de Kundudo.
Tasse d’une grande finesse et très équilibrée.
Café sauvage et chocolaté.
