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Maragogype « Guatémala » Bio et Equitable
10,90 € ttc /250gLe Maragogype est une variété botanique de l’arabica qui produit naturellement des grosses fèves.
Faiblement caféiné
Doux, fruité et gourmand sur des notes de noisettes, pain d’épices et céréales.
RWANDA « Muramdi Bio »
8,90 € ttc /250g– En bouche, l’attaque est suave, le milieu dense et la finale tout en fraîcheur laisse apparaitre des notes enchanteresses de fruits secs, chocolat au lait, citron
Le café rwandais reprend ainsi ses lettres de noblesses avec ce bourbon.
A déguster à n’importe quelle heure de la journée, il conviendra à tout type de filtration.
Moka Yrgacheffe
8,90 € ttc /250gCafé floral, fruité sur des notes de Jasmin et Cassis avec une très grande longueur en bouche.
PEROU Chanchamayo Bio
8,90 € ttc /250g
Blue Mountain
15,50 € ttc /100gLe mythique « Blue Mountain » … Le plus rare et le plus légendaire
A partir de 1973, la mise en place de l’appellation « Blue Mountain » permet de regrouper la meilleure production des cafés de Jamaïque. Ce café, conditionné en petite barrique, devient alors le plus reconnu et le plus cher au monde.
La culture du café « Blue Mountain Coffee» se limite aux paroisses de Portland, St Andrew (Flamstead Estate) et St Thomas, toutes trois situées autour du mont « Blue Mountain ». Tous les producteurs de cette zone cultivent leur café sous ombrage à une altitude moyenne de 2000 mètres. Complet et parfait, au corps rond et moelleux, il développe une extrême finesse.
SUMATRA Mandheling
9,20 € ttc /250gCafé cultivé dans la province d’Aceh sur l’île de SUMATRA en INDONESIE.
Tasse subtile et puissante sans acidité sur des notes de fruits rouges.
