Pour tous les goûts
Notre sélection du mois

Moka YRGACHEFFE

6,00  ttc /250g

Ce café lavé produit dans le Sud de l’Ethiopie est considéré comme l’un des meilleurs cafés au monde. Le district d’YRGACHEFFE est un endroit privilégié et exclusif pour la culture du café. Les caféiers sont cultivés sous ombrage naturel entre 1700 et 2600 m d’altitude.

RWANDA « Nyamagabe »

5,90  ttc /250g

Le café Nyamagabe est issu de la région de Kibumbwe. Avec la station de lavage la plus haute de cette région, le café est assuré d’être traité dans les plus brefs délais, gardant ainsi un maximum de fraicheur. Cultivé sous l’ombrage des arbres tapissant les multiples collines du rift Est Africain, à une altitude optimale, ce café se développe dans les meilleurs conditions. Ce terroir exprime ainsi le maximum de son potentiel aromatique.

HONDURAS Marcala

5,90  ttc /250g

Un café de production bio et équitable

Gourmand et fruité sur des notes de pomme, caramel, noisette et chocolat au lait.

 

 

COSTA RICA Tarrazu

5,40  ttc /250g

Le climat particulier de la région Los Santos, incluant la région Tarrazu est caractérisée par 7 mois de pluie (mai à novembre) et de 5 mois plus calmes pendant  la saison sèche (décembre à avril). La période de floraison s’étend de novembre à mars. La récolte et le séchage ont donc lieu pendant la saison sèche. Les cafés produits dans la région de Tarrazu développent des notes typiques de fruits secs.

Ce caractère aromatique particulier est du à une récolte tardive des cerises.

Ethiopie Moka SIDAMO

5,40  ttc /250g

Un Grand Arabica lavé produit dans le Sud de l’ETHIOPIE!

Colombie Supremo

4,40  ttc /250g

Un grand café de Colombie  du terrroir Quindio situé entre Bogota, Medelin et Cali.

Taux de caféine : 1,37 %

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Ethiopie Moka Lekempti

4,20  ttc /250g

On  appelle  les  cafés  éthiopiens   » les  cafés  Moka  » car ils étaient  autrefois  exportés  depuis  le  Port  de  Mocha  au Yémen. Le café Lekempti est un café nature ( non lavé)

Taux de caféine : 1,50 %

COSTA RICA Tarrazu

5,40  ttc /250g

Le climat particulier de la région Los Santos, incluant la région Tarrazu est caractérisée par 7 mois de pluie (mai à novembre) et de 5 mois plus calmes pendant  la saison sèche (décembre à avril). La période de floraison s’étend de novembre à mars. La récolte et le séchage ont donc lieu pendant la saison sèche. Les cafés produits dans la région de Tarrazu développent des notes typiques de fruits secs.

Ce caractère aromatique particulier est du à une récolte tardive des cerises.

Spécial Clavreul

4,50  ttc /250g

Costa Rica, Colombie, Nicaragua.
Mélange très fin pour la journée, alliant douceur et corps.

RWANDA « Nyamagabe »

5,90  ttc /250g

Le café Nyamagabe est issu de la région de Kibumbwe. Avec la station de lavage la plus haute de cette région, le café est assuré d’être traité dans les plus brefs délais, gardant ainsi un maximum de fraicheur. Cultivé sous l’ombrage des arbres tapissant les multiples collines du rift Est Africain, à une altitude optimale, ce café se développe dans les meilleurs conditions. Ce terroir exprime ainsi le maximum de son potentiel aromatique.

Guatemala « Huehuetenango »

5,00  ttc /250g

Au Guatemala les plantations de café peuvent atteindre des altitudes très élevées jusqu’à 2000 mètres. Les cultures  sous  ombrages assurent une production de qualité.

Décaféiné Colombie

5,10  ttc /250g

Décaféination sans solvant :

Arabica de Colombie décaféiné sans solvant.

Papouasie Nlle Guinée Sigri

5,40  ttc /250g

C’est dans la province de Western Highlands que l’on trouve la luxuriante vallée de Waghi, terre d’accueil des prestigieux Sigri.
De part son sol riche et fertile, son altitude élevée (1600m),son climat légèrement frais ainsi que sa pluviométrie adaptée, cette vallée offre les conditions idéales pour la production d’un café « Grand Cru ».

Taux de caféine : 1,30 %

Moka YRGACHEFFE

6,00  ttc /250g

Ce café lavé produit dans le Sud de l’Ethiopie est considéré comme l’un des meilleurs cafés au monde. Le district d’YRGACHEFFE est un endroit privilégié et exclusif pour la culture du café. Les caféiers sont cultivés sous ombrage naturel entre 1700 et 2600 m d’altitude.

Trois Fruits Noirs

5,90  ttc /100g

Arômes de cassis, mûre sauvage et myrtille.