9,80 € ttc /250g
Le Maragogype est une variété botanique de l’arabica qui produit naturellement des grosses fèves.Le Nicaragua produit les plus beaux et les meilleurs Maragogypes du monde.
Faiblement caféiné
La ferme est situé dans les montagnes du Dipilto sur la commune de Buenos Aires, à proximité de la frontière avec le Honduras.
Situés sur un sol sablonneux, à une altitude comprise entre 1200m et 1700m, ces cafés ont plusieurs fois participés à la Cup of Excellence.
Doux, fruité et gourmand sur des notes de noisettes, pain d’épices et céréales.
Taux de caféine : 1,22 %
| Poids | 250 g |
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C’est dans la province de Western Highlands que l’on trouve la luxuriante vallée de Waghi, terre d’accueil des prestigieux Sigri.
De part son sol riche et fertile, son altitude élevée (1600m),son climat légèrement frais ainsi que sa pluviométrie adaptée, cette vallée offre les conditions idéales pour la production d’un café « Grand Cru ».
Taux de caféine : 1,30 %
Un café gourmand et praliné, avec une pointe d’anis au nez. En bouche, ce café développe un corps crémeux, sur des notes persistantes de cacao. L’acidité est douce, ce qui en fait un café idéal pour expresso.
Arabica semi-lavé, variété Bunisora, altitude entre 1200 et 1500 mètres.
« Une belle acidité et des notes végétales légères : poivron, piment,
notes florales et citronnées »
